In dieser Hygiene-Schulung erhaltet ihr praxisnahe Handlungsempfehlungen, und es werden die für die Zentren geltenden Vorschriften erklärt und besprochen:
- HACCP-Dokumentation
- Reinigung
- Händehygiene
- Rückstellproben
- Allergenkennzeichnung
- Schädlingsmanagement
- Lagerhaltung von Lebensmitteln
- Besondere Coronaregeln
Eure Fragen, die Euch beschäftigen, werden im Webinar geklärt.
Referentin: Marlene Schenk, Beauftragte für Hygiene- und Qualitätsmanagement