Gemeinsame Erarbeitung und Diskussion von Handlungsempfehlungen der Themen:
- HACCP Dokumentation
- Reinigung
- Händehygiene
- Rückstellproben
- Allergenkennzeichnung
- Schädlingsmanagement
- Lagerhaltung von Lebensmitteln
- Spezielle Coronaregeln
Referentin: Marlene Schenk, Beauftragte für Hygiene- und Qualitätsmanagement
TN Zahl
Anmeldeschluss: 6. März 2023
Buchung
Die Veranstaltung ist ausgebucht.